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申请/专利权人：东莞市金旺食品有限公司
摘要：本发明属于食品果冻技术领域，具体涉及一种红豆燕麦仁果冻及其制作方法。它由以下重量份原料组成：红豆8～10份、燕麦仁5～7份、白砂糖2～4份、魔芋粉0.1～0.2份、卡拉胶0.2～0.3份、黄原胶0.01～0.03份、氯化钾0.05～0.15份、柠檬酸钠0.05～0.15份、焦糖色0.04～0.06份、三氯蔗糖0.01～0.03份、水60～80份。以红豆、燕麦仁为主要原料，将其添加到果冻中，旨在制造一种外观诱人，口感细腻，具有纯正谷香味，且利尿消肿、降脂降压、养胃通便的健康食品。
主权项：1.一种红豆燕麦仁果冻，其特征在于：它由以下重量份原料组成：红豆8～10份、燕麦仁5～7份、白砂糖2～4份、魔芋粉0.1～0.2份、卡拉胶0.2～0.3份、黄原胶0.01～0.03份、氯化钾0.05～0.15份、柠檬酸钠0.05～0.15份、焦糖色0.04～0.06份、三氯蔗糖0.01～0.03份、水60～80份。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 东莞市金旺食品有限公司 一种红豆燕麦仁果冻及其制作方法
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