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申请/专利权人：江苏好彩头食品有限公司
摘要：本发明公开了一种具有检测控制功能的乳酸菌发酵培养设备，属于发酵技术领域。本发明包括发酵罐和温度传感器，所述发酵罐设置在支架上，所述温度传感器设置在发酵罐的内部，温度传感器通过电路连接有控制系统，所述发酵罐的内壁中开设有水腔，发酵罐的内部设置有导温组件，所述水腔和导温组件相互接通在供水系统中，导温组件对发酵罐的内部进行升温和冷却，所述发酵罐的顶部设置有检测组件，发酵罐的底部设置有出料组件，先将原料和乳酸菌通过清水管加入到发酵罐中，供水系统向设备输入热水，使整个设备升温，温度传感器实时监测设备的温度，使得设备的温度适合乳酸菌的发酵，发酵完成后，供水系统向设备输入冷水，使发酵过程暂停。
主权项：1.一种具有检测控制功能的乳酸菌发酵培养设备，其特征在于：包括发酵罐（1）和温度传感器，所述发酵罐（1）设置在支架上，所述温度传感器设置在发酵罐（1）的内部，温度传感器通过电路连接有控制系统，所述发酵罐（1）的内壁中开设有水腔，发酵罐（1）的内部设置有导温组件，所述水腔和导温组件相互接通在供水系统中，导温组件对发酵罐（1）的内部进行升温和冷却，所述发酵罐（1）的顶部设置有检测组件，发酵罐（1）的底部设置有出料组件。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 江苏好彩头食品有限公司 一种具有检测控制功能的乳酸菌发酵培养设备
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