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申请/专利权人：南通朴润天虫食品科技有限公司
摘要：本发明公开了一种抗氧化降血糖的蚕蛹蛋白肽及应用，涉及蚕蛹蛋白肽技术领域，所述抗氧化降血糖的蚕蛹蛋白肽的制备方法包括如下步骤：a：将脱脂干蚕蛹粉放入搅拌装置内部，然后向搅拌装置内部加入水进行搅拌，然后加入酸液调节PH值到2.8‑4.3；b：然后利用过滤网对搅拌装置内部液体进行过滤；c：向过滤后的溶液中加入复合蛋白酶进行酶解；d：随后将搅拌装置内部酶解液排出进行过滤，过滤后的溶液进行蛋白酶的灭活；e：随后将过滤后的溶液通过活性炭吸附柱进行脱色脱臭，分离液通过有机膜进行脱水浓缩，灭菌、喷雾干燥后得到抗氧化降血糖的蚕蛹蛋白肽粉。本发明生产的蚕蛹蛋白肽具有抗氧化降血糖和益脑促进大脑活跃度的效果，增加了蚕蛹的附加用途，增加了蚕蛹的新应用，使得蚕蛹的使用价值提高。
主权项：1.一种抗氧化降血糖的蚕蛹蛋白肽的制备方法，其特征在于：所述抗氧化降血糖的蚕蛹蛋白肽的制备方法包括如下步骤：a：将脱脂干蚕蛹粉放入搅拌装置内部，然后向搅拌装置内部加入水进行搅拌，然后加入酸液调节PH值到2.8-4.3，搅拌时间持续5-10分钟；b：然后利用过滤网对搅拌装置内部液体进行过滤，除去杂质；c：向过滤后的溶液中加入复合蛋白酶进行酶解，酶解时间为1-5小时，温度为25-50℃；d：随后将搅拌装置内部酶解液排出进行过滤，过滤后的溶液进行蛋白酶的灭活；e：随后将过滤后的溶液通过活性炭吸附柱进行脱色脱臭，分离液通过有机膜进行脱水浓缩，灭菌、喷雾干燥后得到抗氧化降血糖的蚕蛹蛋白肽粉。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 南通朴润天虫食品科技有限公司 一种抗氧化降血糖的蚕蛹蛋白肽及应用
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