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一种具有免疫活性的核桃粕发酵物及其制备方法和应用 

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申请/专利权人:云南中医药大学

摘要:本发明涉及生物医药领域,具体公开了一种具有免疫活性的核桃粕发酵物及其制备方法和应用,针对目前微生物发酵生产的核桃多肽的免疫活性有限的问题,以核桃粕为原料接种红灵芝进行发酵,发酵后离心取上清液得到核桃粕发酵物。对核桃粕发酵物进行免疫活性检测,可显著提升免疫低下小鼠的半数溶血值,促进细胞因子IgG、IgM、IgA的释放,增强小鼠的免疫功能,在制备免疫增强药物等方面具有良好的应用前景。

主权项:1.一种具有免疫活性的核桃粕发酵物的制备方法,其特征在于,包括如下步骤:以核桃粕为原料接种红灵芝进行发酵;具体包括如下步骤:S1:红灵芝菌种的活化:配制液固菌种培养基,无菌操作接种菌丝于液固培养基中培养活化;S2:液固发酵:将核桃粕粉碎后分装,灭菌,配制成液固发酵培养基,无菌条件下接种活化后的菌种,混合均匀发酵;所述活化后的菌种按0.25%-8%的接种量接种,液固发酵培养基中核桃粕:无菌水=1:4-9,发酵时间6-16天;S3:发酵物分离:发酵结束后,将发酵混悬物离心后取上清,过滤冷冻干燥,即得核桃粕发酵物,所述核桃粕发酵物包括免疫活性肽GAATK、LMVIL或VIPPR。

全文数据:

权利要求:

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