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申请/专利权人：上海海融食品科技股份有限公司
摘要：本发明涉及食品领域。奶油组分测评及研发用设备，包括奶油打发装置、蛋黄蛋清分离装置，奶油打发装置包括带称重功能的安装基座，奶油打发装置还包括升降机构，升降机构包括位于竖直方向上的竖杆、位于水平方向上的横杆，横杆上安装有搅拌机头，横杆沿着竖杆上下移动，从而将搅拌机头放入或移出打发筒；横杆上固定有漏斗，漏斗的出料口上连接有输送管的进料端，输送管的出料端位于打发筒的上方，输送管上设有电磁流量计；蛋黄蛋清分离装置的蛋清出口固定在漏斗的上方。本发明自带称重功能，可称量向打发筒内加入的原料的重量。本发明自带电磁流量计，通过电磁流量计来控制和计量所加入的蛋清的用量。
主权项：1.奶油组分测评及研发用设备，包括奶油打发装置、蛋黄蛋清分离装置，其特征在于，所述奶油打发装置包括带称重功能的安装基座，所述安装基座上放置有打发筒；所述奶油打发装置还包括升降机构，所述升降机构包括位于竖直方向上的竖杆、位于水平方向上的横杆，所述横杆上安装有搅拌机头，所述横杆沿着竖杆上下移动，从而将搅拌机头放入或移出所述打发筒；所述横杆上固定有漏斗，所述漏斗的出料口上连接有输送管的进料端，所述输送管的出料端位于所述打发筒的上方，所述输送管上设有电磁流量计；所述蛋黄蛋清分离装置的蛋清出口固定在所述漏斗的上方；安装基座包括下基座、上基座，竖杆连接在下基座上，上基座设有向下的翻边，上基座通过翻边坐在下基座上，上基座、下基座围成一个开口朝下的开口结构，开口结构的开口内设有升降平台，升降平台上固定有称重机构，在需要称重的时候，控制升降平台升起，抵住上基座的下端面，并使上基座与下基座脱离，从而对上基座及其上放置的物体进行称重，在打发的时候，控制升降平台下落，从而使称重机构脱离上基座，从而避免上基座随打发筒震动对称重机构造成的影响。
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权利要求：
百度查询： 上海海融食品科技股份有限公司 奶油组分测评及研发用设备
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