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申请/专利权人：广西—东盟食品检验检测中心
摘要：本发明公开一种检测香辛料中62种真菌毒素的方法，所述方法的步骤如下：1样品前处理：香辛料样品经粉碎、提取、净化获得前处理样品；2采用超高效液相色谱‑四级杆静电场轨道阱高分辨质谱检测所述前处理样品中的62种真菌毒素；3采用外标定量法，获得62种真菌毒素与响应峰的线性回归方程。与现有技术相比，本发明通过优化样品前处理方法和超高效液相色谱‑四级杆静电场轨道阱高分辨质谱的色谱条件与质谱条件，提高香辛料中真菌毒素的检测数量，同时此方法检测香辛料真菌毒素的加样回收率更高，采用的净化柱价格更低，有效降低检测成本。
主权项：1.一种检测香辛料中62种真菌毒素的方法，其特征在于，所述方法包括如下：1样品前处理：香辛料样品经粉碎、提取、净化获得前处理样品；2采用超高效液相色谱-四级杆静电场轨道阱高分辨质谱检测所述前处理样品中的62种真菌毒素，所述超高效液相色谱-四级杆静电场轨道阱高分辨质谱的超高效液相色谱条件设置梯度洗脱为：0-2min：流动相A的体积百分量为80-90％，流动相B体积百分量为10-20％；3min：所述流动相A的体积百分量为70-80％，流动相B体积百分量为20-30％；4min：所述流动相A的体积百分量为70-80％，流动相B体积百分量为20-30％；5-7min：所述流动相A的体积百分量为70-80％，流动相B体积百分量为20-30％；10.5-13.5min：所述流动相A的体积百分量为40-50％，流动相B体积百分量为50-60％；14.5-17min：所述流动相A的体积百分量为1-5％，流动相B体积百分量为95-99％；18-21min：所述流动相A的体积百分量为80-90％，流动相B体积百分量为10-20％；3采用外标定量法，获得62种真菌毒素与响应峰的线性回归方程。
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