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摘要：本申请涉及固体饮料领域，公开了一种高蛋白低GI固体饮料及其制备方法。一种高蛋白低GI固体饮料包括以下重量份的原料：大豆蛋白粉100份，白芸豆粉30‑40份，纤维粉20‑30份，甘蔗提取物3‑5份，氧化海藻酸盐5‑8份，复合果蔬粉0‑10份，甜味剂0‑10份；纤维粉选自亚麻籽粉，奇亚籽粉中的一种或多种；甘蔗提取物中的多酚含量不低于20％；甜味剂选自菊粉、低聚果糖、水苏糖、赤藓糖醇中的一种或多种。制备方法：将原料按照配方量混合即可。本申请制备的高蛋白低GI固体饮料具有蛋白含量高，营养丰富，口感好，GI值低的特点。
主权项：1.一种高蛋白低GI固体饮料，其特征在于，包括以下重量份的原料：大豆蛋白粉100份，白芸豆粉30-40份，纤维粉20-30份，甘蔗提取物3-5份，氧化海藻酸盐5-8份，复合果蔬粉0-10份，甜味剂0-10份；所述纤维粉选自亚麻籽粉，奇亚籽粉中的一种或多种；所述甘蔗提取物中的多酚含量不低于20％；所述甜味剂选自菊粉、低聚果糖、水苏糖、赤藓糖醇中的一种或多种。
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百度查询： 广州景腾医疗科技股份有限公司 一种高蛋白低GI固体饮料及其制备方法
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