龙图腾网&IPTOP
- 微信扫码登录
- 账号密码登录
- 短信登录/注册
买专利卖专利找龙图腾，真高效！ 查专利查商标用IPTOP,全免费！专利年费监控用IP管家,真方便！
摘要：本发明属于乳制品检测分析技术领域，具体涉及一种可快速评价长保质期酸奶品质的模型及方法。本发明所述可快速评价长保质期酸奶品质的模型，通过对酸奶样品进行感官顺滑感及仪器流变参数数据采集，并将顺滑度感官评分Z、稠度系数K、流动行为指数n进行三维建模，并进行曲面拟合，得到可快速评价长保质期酸奶品质的模型。本发明所述评价模型及评价方法适用于常温酸奶，具有检测速度快的优势，可大大提升产品品质评价效率，有助于新产品的开发推广。
主权项：1.一种可快速评价长保质期酸奶品质的模型，其特征在于，所述模型为：Z=1（0.009×K+0.416×n）；其中，Z为待测酸奶产品依据酸奶顺滑感定义的感官品质评分；K为待测酸奶产品的稠度系数；n为待测酸奶产品的流动行为指数。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司 一种可快速评价长保质期酸奶品质的模型及方法
免责声明
1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息，力求客观、公正，但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
主营中国专利交易买卖与专利转让许可,高校科技成果推广与科技成果转化,知识产权运营管理与平台开发,科技人才专家库与科技猎头等科技服务
开放平台
担保交易
惠及多方
会员特惠
专属平台
适合多方
数据共享
功能齐全
皖公网安备 34010402703815号