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申请/专利权人：通化康元生物科技有限公司
摘要：本申请提供了一种林蛙骨胶原多肽螯合钙，其由林蛙骨胶原多肽和林蛙骨酸解液螯合制备获得；通过选择适合的酶、酸以及螯合体系，本申请的林蛙骨胶原多肽螯合钙实现了良好的螯合率、钙含量和稳定性，辅以林蛙骨胶原多肽的活性，适用于制备各种补钙、增强免疫力保健品。
主权项：1.一种林蛙骨胶原多肽螯合钙，其特征在于，所述林蛙骨胶原多肽螯合钙的制备方法包括：1将林蛙骨粉加入4倍质量的水，匀质；加入胰蛋白酶500UmL和木瓜蛋白酶500UmL；调pH至7.5-8.0，50摄氏度下搅拌酶解2小时；85摄氏度灭酶8分钟；冷却后在4摄氏度下，10000rmin离心5分钟获得上清和沉淀；2取步骤1得到的上清为林蛙骨胶原多肽液；3将步骤1得到的沉淀干燥；将干燥后的沉淀加入10倍质量的水中得到悬液；向悬液中加入干燥后的沉淀质量50％的苹果酸；90摄氏度下搅拌反应1小时；过滤，得到林蛙骨酸解液；4将步骤2得到的林蛙骨胶原多肽液和步骤3得到的林蛙骨酸解液以2:1的体积比例混合，调pH至8-8.5，加入0.2wv％的司盘-20，45摄氏度下反应1小时，得到林蛙骨胶原多肽螯合钙。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 通化康元生物科技有限公司 林蛙骨胶原多肽螯合钙及其制备方法
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