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申请/专利权人：河北一然生物科技股份有限公司
摘要：本发明涉及微生物技术领域，具体涉及一株产代谢酶的乳酸乳球菌乳亚种S28及其应用。所述乳酸乳球菌乳亚种S28的保藏编号为CGMCCNo.23686，该菌株具有突出的产蛋白酶、脂肪酶、纤维素酶的能力，能够有效促进食物中蛋白、脂肪、膳食纤维成分的消化分解；具有良好的合成B族维生素的能力，有助于促进机体消化液分泌，调节机体营养素代谢，促进消化，并有助于维护神经系统、皮肤、眼睛、心血管健康，增强免疫系统；还具有一定的产淀粉酶和产乳糖酶的能力。因此，该菌株可被用于制备产酶助消化产品，特别是促进高蛋白高纤维低脂食品消化的产品。
主权项：1.一种乳酸乳球菌乳亚种S28，其分类名称为乳酸乳球菌乳亚种（Lactococcuslactissubsp.lactis），其菌株保藏编号为CGMCCNo.23686。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 河北一然生物科技股份有限公司 一株产代谢酶的乳酸乳球菌乳亚种S28及其应用
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