龙图腾网&IPTOP
- 微信扫码登录
- 账号密码登录
- 短信登录/注册
买专利卖专利找龙图腾，真高效！ 查专利查商标用IPTOP,全免费！专利年费监控用IP管家,真方便！
申请/专利权人：武夷山市钦品茶业有限公司
摘要：本发明提供了一种大红袍精酿茶啤的制备系统，与现有技术比较，本发明的制备系统包括对将粉碎处理的大麦芽与水在60‑70℃下进行煮制且过滤获得麦汁的初煮模块、将麦汁煮沸70‑90分钟的煮壶、对煮壶内进行多批次啤酒花加入的啤酒花加入模块、将从煮壶内过滤获得的煮沸液在10‑20℃下进行发酵处理以获得初发酵液的初发酵罐、对初发酵罐进行酵母投放的投放模块、将初发酵液与大红袍在10‑20℃下进行浸泡处理进一步获得风味发酵液的冷泡罐和将风味发酵液过滤处理后的滤液在4‑10℃下保存至少两周以获得大红袍精酿茶啤的再发酵罐。本发明投放模块的酵母投放过程自动化程度高，确保发酵过程均匀性、提升生产效率、精确控制投放量、简便的模块化操作、保障系统卫生、防止回流污染。
主权项：1.一种大红袍精酿茶啤的制备系统，其特征在于，所述大红袍精酿茶啤的制作原料包括大红袍、大麦芽、水、啤酒花和酵母，制备系统包括对将粉碎处理的大麦芽与水在60-70℃下进行煮制且过滤获得麦汁的初煮模块、将麦汁煮沸70-90分钟的煮壶、对煮壶内进行多批次啤酒花加入的啤酒花加入模块、将从煮壶内过滤获得的煮沸液在10-20℃下进行发酵处理以获得初发酵液的初发酵罐、对初发酵罐进行酵母投放的投放模块、将初发酵液与大红袍在10-20℃下进行浸泡处理进一步获得风味发酵液的冷泡罐和将风味发酵液过滤处理后的滤液在4-10℃下保存至少两周以获得大红袍精酿茶啤的再发酵罐。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 武夷山市钦品茶业有限公司 一种大红袍精酿茶啤的制备系统
免责声明
1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息，力求客观、公正，但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
主营中国专利交易买卖与专利转让许可,高校科技成果推广与科技成果转化,知识产权运营管理与平台开发,科技人才专家库与科技猎头等科技服务
开放平台
担保交易
惠及多方
会员特惠
专属平台
适合多方
数据共享
功能齐全
皖公网安备 34010402703815号